Agrupación “Ruta del Cordero de Paillaco” se transformó en Asociación gremial para continuar potenciando el rubro Gastronómico en la zona
El proyecto Financiando por Fomento Los Ríos, buscó potenciar las actividades gastronómicas y turísticas de dicha comuna.
Crear una asociación gremial y fortalecer al grupo de empresarios y emprendedores, para potenciar las actividades gastronómicas y turísticas de la comuna de Paillaco, fue el objetivo del proyecto “Asociatividad para el fortalecimiento del rubro gastronómico y turístico de Paillaco”, ejecutado por la agrupación Ruta del Cordero con Sabores de Paillaco y cofinanciado por Fomento Los Ríos.
Dicho proyecto constituyó legalmente una asociación gremial, fortaleció las capacidades asociativas y emprendedoras de los miembros de la A.G. mediante asesorías técnicas y capacitaciones; y desarrolló un plan de estratégico de acción para la A.G.
La nueva agrupación “ VientoSur” que ya cuenta con experiencia en participación en diversos espacios de comercialización regional, entre los que se cuentan Expo Mundo Rural, Sabores y Sensaciones del Ranco, Fiesta del Cordero, Feria Regional de la Lana, Feria de Lo Bueno, entre otras, está compuesta por hombres y mujeres empresarios gastronómicos, productores ovinos, emprendedores turísticos y productores agroalimentarios, además la componen empresarios y emprendedores de Paillaco urbano y rural.
Pablo Diaz, director de Fomento Los Ríos señaló “por medio de este proyecto, los empresarios han podido incorporar nuevas herramientas de gestión empresarial, generar nuevas estrategias de difusión y promoción asociativa para llegar a su público objetivo y darse a conocer como un rubro a nivel comunal y regional”.
Por su parte la Directora Regional de Sercotec, Marina Riquelme agregó “estos 14 microempresarios están apoyando por medio de su trabajo al desarrollo económico local de su comuna; eso es muy relevante tanto para los propios empresarios como para el desarrollo de Paillaco”
Igualmente Juan Rivera Fernández, presidente del Gremio manifestó “estamos muy contentos por lo que hemos logrado como agrupación y nuestra idea es continuar creciendo”
Cabe indicar que el proyecto presenta un financiamiento de $ 5.750.000, de los cuales Fomento Los Ríos cofinanciará $ 4.850.000, correspondientes al 85% del presupuesto total. Asimismo, la misión planteada por el grupo de empresarios fue contribuir al desarrollo del rubro gastronómico y turístico de la comuna, mediante un trabajo colaborativo con miras a la mejora de la calidad de los servicios y el posicionamiento del rubro a nivel comunal y regional.
