Emprendedoras de la pesca artesanal culminaron taller de conservas

La actividad se realizó en el marco de proyecto PAEI apoyado por Fomento Los Ríos

En el taller cocina de la chef Karime Harcha, fueron presentados los productos elaborados por emprendedoras de la pesca artesanal, en el marco del proyecto PAEI, Programa de Innovación y Emprendimiento femenino en la pesca, apoyado por Fomento Los Ríos. En la oportunidad las emprendedoras degustaron y exhibieron el trabajo desarrollado en el taller de conservas, destacando productos como locos, salmón, sierra, etc.  Además de compartir su experiencia y expectativas con el programa.

Carlos Riquelme, director de Fomento Los Ríos destacó  la relevancia de la iniciativo y sostuvo,  “No siempre las mujeres ligadas  a la pesca artesanal pueden acceder a  instrumentos de fomento, siendo una brecha importante para el desarrollo de la innovación y el emprendimiento, es por ello que este programa es tan relevante para este grupo de beneficiarias, pues traspasa conocimientos y herramientas para que estas emprendedoras puedan validar comercialmente, lo que sin duda han venido desarrollando toda la vida; esto les permitirá escalar en el mercado y llegar a nichos más sofisticados. Por otra parte, creemos que es vital visualizar el trabajo de las mujeres en la pesca, ponerlo en valor, y fortalecer las redes de confianza y colaboración entre las emprendedoras, para que de manera articulada puedan continuar trabajando iniciativas que les permitan desarrollarse personal y económicamente”.